ここニュージーランドでは、ビジネスがとても簡単の売買される。新聞広告の経済面をみれば、レストラン、花やから清掃会社までいろいろなビジネスが取引されている。私がニュージーランドで花屋を始めた頃、このビジネスを売るという事がなかなか理解できなかった。ビジネスを買っても、店舗は別に持ち主がおり、家賃は払う訳である。


ではデビーが売ったPerfume Gardenに何が含まれるのか？まず店の名前。過去2年間にデビーは広告もだし、彼女のファンキーでカラフルな花束は地元では人気だったし、ブライダルもよくやっていた。つまりName Valueがあるということ。それは顧客も引き継ぐという意味だ。だたし、美容室やフローリストはスタッフに客がつく場合が多いから、必ずしも引き続き商売繁盛という訳にはいかない。


あとは、店の備品、在庫一切、花市場のセリの権利、顧客リストである。買った人は明日からでも商売が始められる。デビーは新しいオーナーに2週間ノウハウを教えていた。新オーナーはフラワーデザインをやったこともなければ、フローリストはまったく初めてである。


オークランドでフローリストの価格はNZ8万ドル(520万円)から２万ドル（１３０万円）ぐらいまでと様様だ。日本円で２，３００万もあれば花屋が開ける。価格の決め手は売上額とか、場所、顧客の多さで決まる。もちろん値段を交渉することも可能だ。こちらの人たちは比較的短期でビジネスを売る。総じて一番儲かっている時に売るようだ。これには税金対策もからんでいるらしい。


もちろん傾きかけた店を誰も買わない。自分がフローリストを買って、売る時に買った値段よりも高く売れればその分儲かることになる。平均３−４年でオーナーが変るようだ｡　10年前から、オークランド市内のフローリストへ生徒さんを送り込んでいるが、当時のフローリストは数件しか残っていない。それでも老舗といわれるフローリストは代代続いているようである。その中のひとつオルガの店の研修中の生徒さんをのぞきに行く｡




写真はなんと葬儀用のアレンジメント。
日本のに比べるととても華やかである。